من قال أن النباتات تحتاج إلى التربة لتنمو؟ إذا لم يكن لديك مساحة كافية لزراعة بستانك أو حديقتك التي تعيش فيها، فلا تقلق، هنا نعرض لك كيف يمكنك إنشاء حديقتك المائية أو بستانك المائي حيث يمكنك زراعة ما تحتاجه دون الحاجة إلى التربة.
وأوضح كل شيء بكل بساطة، خطوة بخطوةومع النصائح والتوصيات المتعلقة بالمنتجات التي يجب عليك شراؤها...
ما هي الزراعة المائية؟
El الزراعة المائية وهي تقنية زراعية متقدمة تسمح بنمو النباتات دون الحاجة إلى استخدام التربة. وقد تمت دراسة ذلك مؤخرًا للمهمات الفضائية، حيث يتم زراعة الغذاء للمسافرين لمسافات طويلة في الفضاء دون الحاجة إلى حمل وزن إضافي من التربة في المركبة الفضائية، ولكن له أيضًا تطبيقاته هنا على الأرض للعديد من الأشخاص الذين يعيشون في المدن ويريدون لزراعة النباتات الخاصة بهم.
بدلاً من الأرض، تزرع النباتات في محلول مائي غني بالمواد المغذية الضرورية لنموها. تعتمد هذه الطريقة على فرضية أن النباتات لا تحتاج إلى التربة نفسها، بل إلى المعادن والمواد المغذية التي تحتوي عليها. لذلك، إذا أعطيتهم الماء والمواد المغذية، فسيكون ذلك كافياً للنباتات لتنمو وتتطور بشكل صحيح. أي أن الأمر يشبه الأسطورة القائلة بأن الناس بحاجة إلى الأكل والشرب، لكن الحقيقة هي أنه عندما يقوم بعض الأشخاص بالإضراب عن الطعام لسبب ما، يمكن إبقاؤهم على قيد الحياة عن طريق إطعامهم عن طريق الوريد. حسناً، شيء من هذا القبيل، ولكن مع النباتات...
هذه الأنواع من المحاصيل لديها بعض ميزة واضحة، مثل:
- الكفاءة في استخدام المياه- يستخدم ما يصل إلى 90٪ أقل من المياه مقارنة بالزراعة التقليدية، حيث يتم إعادة تدوير المياه وإعادة استخدامها، ولا يتم فقدان الكثير من المياه التي تمتصها التربة أو تتبخر.
- السيطرة على المغذيات- يسمح بالتحكم الدقيق في العناصر الغذائية التي تتلقاها النباتات، مما قد يؤدي إلى نمو أسرع وإنتاجية أعلى. وهذا ليس هو الحال دائمًا في الأراضي التقليدية، والتي قد تفتقر إلى بعض العناصر الغذائية، ومن هنا يتم استخدام الأسمدة.
- الحد من الآفات والأمراض: بعدم استخدام التربة يتم التخلص من الكثير من المشاكل المتعلقة بآفات وأمراض التربة مثل بعض الحشرات والديدان وغيرها.
- تلوث الغذاء السفلي: يمكنك أيضًا تجنب التلوث أو السموم التي تنتقل إلى السلسلة الغذائية، لأنه من خلال عدم وجود تربة، يتم تجنب المحاصيل في التربة الملوثة التي يمكن أن تسبب مشاكل. وبالمثل، من خلال الحد من استخدام منتجات الصحة النباتية للويحات والأمراض والأعشاب الضارة وما إلى ذلك، يتم أيضًا تقليل السموم التي تنتقل إلى السلسلة الغذائية.
ما هي الحديقة المائية؟
ضمن المحاصيل المائية، يمكننا أن نتحدث عنها حديقة مائية. يستخدم هذا المصطلح في كثير من الأحيان للإشارة إلى أنظمة النمو الأصغر حجمًا، والتي غالبًا ما تقع في مساحات صغيرة مثل الشرفات أو في الداخل، مع التركيز بشكل أكبر على الزينة، أي لزراعة نباتات الأزهار والمروج وما إلى ذلك.
ما هي الحديقة المائية؟
ومن ناحية أخرى، يمكننا أن نتحدث أيضا عن حديقة مائية. وفي هذه الحالة، يشير عادةً إلى المحاصيل الأكبر حجمًا أو ذات النطاق التجاري، على الرغم من أنه ليس شرطًا أساسيًا. على عكس الحدائق المائية، يتم إنتاج الخضروات والفواكه والدرنات والحبوب والبقوليات وغيرها في الحدائق المائية للاستهلاك الخاص أو للبيع.
الزراعة المائية الداخلية مقابل الزراعة المائية الخارجية
الفرق الرئيسي بين الزراعة المائية الداخلية والخارجية يكمن في البيئة المتنامية.
- الزراعة المائية في الأماكن المغلقة: تتم الزراعة في الأماكن المغلقة مثل الدفيئات الزراعية أو الأقبية أو الغرف المجهزة. فهو يسمح لك بالتحكم بدقة في عوامل مثل درجة الحرارة والرطوبة والضوء والمواد المغذية، مما يؤدي إلى تحسين النمو والإنتاج. مثالية للمناخات القاسية أو للنمو على مدار السنة. ومع ذلك، فإنه يتطلب استثمارًا أوليًا أكبر في معدات الإضاءة وتكييف الهواء.
- الزراعة المائية في الهواء الطلق: تتم زراعتها في الهواء الطلق مع الاستفادة من أشعة الشمس والظروف المناخية الطبيعية. وهذا يسمح باستثمار أولي أقل، حيث يتم استخدام الموارد الطبيعية. ولكن هناك أيضًا عيوب، مثل زيادة التعرض للآفات والأمراض، وتقليل التحكم في الظروف البيئية، وموسمية الإنتاج.
الزراعة العمودية مقابل الزراعة الأفقية
هذا التصنيف يشير إلى التوجه من النباتات:
- زراعة عمودية- تتم زراعة النباتات في هياكل عمودية، مثل الأبراج أو الجدران، مما يؤدي إلى الاستفادة القصوى من المساحة المتاحة. وبفضل هذا، يمكن زراعتها في مساحات صغيرة، مثل الشقق أو المناطق الحضرية، أي أنها تسمح بزراعة عدد أكبر من النباتات في مساحة أصغر. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنها تحتاج إلى دعم متخصص وأنظمة ري.
- زراعة أفقية: في هذه الحالة تتم زراعة النباتات على طاولات أو صواني أفقية، على غرار الحديقة التقليدية. الميزة هي أنه نظام أبسط وأسهل في التنفيذ. ومع ذلك، فإنها تأخذ مساحة أكبر مقارنة بالزراعة العمودية.
المحاصيل الهجينة
ومن المهم التأكيد على أن هذه الأنواع من المحاصيل ليست حصرية. من الممكن الجمع بين العديد من الأنواع التي تمت مشاهدتها في القسمين السابقين. في الواقع، يجمع الكثيرون بين الاثنين للحصول على أفضل ما في كل نوع.
أنظمة الزراعة المائية الأكثر شيوعًا
ومن ناحية أخرى، لدينا أيضًا عدة أنظمة مائية مشتركة لا تختلف من حيث التوجه أو الموقع كما في الحالات السابقة، ولكنها تختلف أيضًا اعتمادا على النظام المستخدم للزراعة الخاصة:
- NFT (تقنية الفيلم المغذي): جذور النباتات معلقة فوق حوض يتم من خلاله تداول طبقة رقيقة من المحلول المغذي. وهذا يسمح بإنشاء محصول أكثر كفاءة من حيث استخدام العناصر الغذائية، وكثافة النبات، ويسهل مراقبة الجذور. ومن ناحية أخرى، فإن لها أيضًا عيوبًا مثل كونها أكثر حساسية للأعطال المحتملة لمضخة السائل وتتطلب مصدر طاقة ثابتًا.
- ايروبونيك: جذور النباتات معلقة في الهواء ويتم رشها بشكل دوري برذاذ خفيف من المحلول المغذي. وهذا يحقق أقصى قدر من الأوكسجين للجذور، والنمو السريع والقوي للنباتات. ولكنها تتطلب تحكمًا دقيقًا في الرطوبة ودرجة الحرارة، مما يزيد من خطر التلوث الفطري.
- المد والجزر: في هذه الحالة تتم زراعة النباتات في صواني يتم غمرها بشكل دوري بالمحلول المغذي ثم يتم تصريفها. ومن إيجابيات هذا النظام بساطته وموثوقيته، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص للمبتدئين. تكمن المشكلة في استهلاكه العالي للمحلول المغذي مقارنة بالأنظمة الأخرى.
- الجذر العائم (ثقافة المياه العميقة): في هذا النظام توضع النباتات في شبكة من الستايروفوم تطفو على خزان يحتوي على محلول مغذي. من السهل إعداده، وهو مثالي لمحاصيل الخس والنباتات الورقية الأخرى مثل السبانخ والسلق وما إلى ذلك. ومع ذلك، فهي تنطوي على خطر أكبر لنمو الطحالب، وتتطلب تهوية مستمرة.
- تقطر: في هذه الحالة يتم توفير المحلول المغذي للنباتات قطرة قطرة من خلال نظام الري بالتنقيط. إنه نظام متعدد الاستخدامات، ويمكن استخدامه مع أو بدون الركيزة. بالإضافة إلى ذلك، فهو سهل للمبتدئين، لكن قد تكون أكثر عرضة لخطر انسداد المنقطات والأنابيب الدقيقة.
- ميكا: وأخيرا، في هذه الحالة الأخرى، يتم نقل المحلول المغذي إلى جذور النباتات عن طريق الفتائل أو الفتائل. وهو أيضًا نظام بسيط واقتصادي، ومثالي للمحاصيل الصغيرة. ولكنها تقتصر على النباتات الكبيرة، وهناك سيطرة أقل على إمدادات المغذيات.
كيفية تجميع هيكل الحديقة المائية
إلى هيكل بستانك أو حديقتك المائية يمكنك استخدام كل من الهيكل المعدني الذي يمكنك لحامه بنفسك، وكذلك صنعه باستخدام أنابيب PVC، والأكواع، وTs، وعناصر أخرى، وهو أمر بسيط للغاية. على الرغم من أنك إذا كنت لا ترغب في تعقيد حياتك أكثر من اللازم، فيجب أن تعلم أيضًا أن هناك هياكل مصنوعة بالفعل، وأنها يمكن أن تكون رأسية وأفقية، وبالتالي تكون جاهزة لبدء النمو على شرفتك أو شرفتك أو أينما كنت في حاجة إليها.
كل شيء سيعتمد قليلاً على ما تحتاجه للنمو، والوزن الذي يجب أن يدعمه (ضع في اعتبارك أن الأمر لا يقتصر على النبات والسوائل فحسب، بل أيضًا على الفاكهة عندما تتطور)...
فيما يتعلق الركائز، إذا كنت ستستخدمها، يمكنك اختيار ما سأعرضه لك أو إنشاءها بنفسك مباشرةً باستخدام الكتلة الحيوية، وما إلى ذلك:
الدفيئة المائية
من ناحية أخرى، فإن زراعة النباتات المحلية أو تلك التي تقاوم الظروف المناخية مثل تلك الموجودة في منطقتك لا تشبه زراعة النباتات الأخرى التي قد تكون من مناخات استوائية، أو مناخات أكثر تحديدًا، وحتى بالنسبة لزراعة النباتات خارج الموسم. لكل هذا، ستحتاج إلى تهيئة حديقتك أو بستانك للزراعة المائية لمنع الصقيع والحرارة وغيرها من الظروف من تدمير مزرعتك. وهذا هو، ركوب الدفيئة الخاصة بك. يمكنك صنعه بهيكل تقوم بتطويره بنفسك أو بالبلاستيك أو شرائه جاهزًا:
تذكر أنه يمكنك استخدام الاردوينو أو العناصر الإلكترونية للتحكم في الظروف داخل البيت المحمي مثل الرطوبة ودرجة الحرارة وأجهزة استشعار الضوء وغيرها، واستخدام هذه البيانات لمراقبة الظروف أو تطبيق التدابير التصحيحية لاعتدال الظروف.
كيفية إنشاء نظام الري بالتنقيط
سيعتمد هذا على نوع نظام الزراعة المائية الذي اخترته، من بين تلك التي ذكرناها أعلاه. سيعتمد ذلك أيضًا على حجم التثبيت الخاص بك، نظرًا لأنه اعتمادًا على الامتداد، ستحتاج إلى موارد أكثر أو أقل. ومع ذلك، لبناء الري بالتنقيط أو نظام الري، إذا لم يتم دمجه في الهيكل الذي اشتريته بالفعل، فهو بسيط جدًا، كما تفعل مع أي بستان أو حديقة أخرى، باستثناء أنه في بعض الأحيان، بدلاً من الماء، سيتعين عليك ضخ المحلول بالعناصر الغذائية .
بالطبع يمكنك إضافة توقيت وأنظمة التحكم مع أجهزة استشعار الرطوبة، وما إلى ذلك، لجعلها أكثر ذكاءً…
الأسمدة المائية
لكي ينجح المحصول المائي، يجب أن تحتوي الأسمدة أو العناصر الغذائية على مزيج متوازن من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة الأساسية. إن حياة النباتات أو سرعة النمو أو الإنتاجية أو الجودة ستعتمد على ذلك، ولكي تكون محاصيلك جيدة، يجب عليك شراء حلول (أو إنشائها بنفسك) تحتوي على:
- المغذيات:
- النيتروجين (N): ضروري للنمو الخضري وإنتاج الكلوروفيل.
- الفوسفور (P): مهم لنمو الجذور والإزهار.
- البوتاسيوم (K): يساعد في تنظيم المياه ومقاومة الأمراض.
- الكالسيوم (Ca): ضروري لتكوين جدران الخلايا.
- المغنيسيوم (Mg): هو المكون المركزي لجزيء الكلوروفيل.
- الكبريت (S): ضروري لتخليق الأحماض الأمينية والبروتينات.
- المغذيات الدقيقة:
- الحديد (Fe): وهو ضروري لتخليق الكلوروفيل.
- المنغنيز (Mn): يشارك هذا العنصر في عملية التمثيل الضوئي وتكوين المركبات العضوية.
- الزنك (Zn): مهم لإنتاج هرمونات النمو.
- النحاس (Cu): ضروري لعملية التمثيل الضوئي والتنفس للنباتات.
- البورون (ب): يساعد في تكوين جدران الخلايا وانقسامها.
- الموليبدينوم (Mo): يشارك في تثبيت النيتروجين.
تذكر أن لديك كلا العنصرين بشكل منفصل في السوق، في حالة رغبتك في تصنيعهما وصفات شخصية، وكذلك كل شيء معًا، وحتى بعض المنتجات المتخصصة في مجال الإزهار والبستنة وما إلى ذلك.
بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تفكر في التحكم في المعلمات الأخرى، مثل الرقم الهيدروجيني، والتي يجب أن تكون الأمثل، والتي يجب أن تتراوح بشكل عام بين 5.5 و 6.5، وإلا فلن يكون امتصاص العناصر الغذائية صحيحًا. لديك أيضًا محاليل سائلة مع كل ما تحتاجه، أو محاليل مسحوقية أو أقراص قابلة للذوبان في الماء لتحضيرها...
بذور مناسبة للزراعة المائية الخاصة بك
لا تتكيف جميع النباتات جيدًا مع هذا النوع من الزراعة، على الرغم من إمكانية استخدامها من حيث المبدأ لأي نبات. ولتسهيل الأمور عليك، نعرض لك ما هي تلك التي تتكيف بشكل أفضل مع الزراعة المائية، لنبدأ بأبسط الأشياء.
في البداية، عليك أن تعرف الأسباب التي تجعل هذه النباتات مناسبة للزراعة المائية، وبالتالي تساعدك على اختيار بذور النباتات المستقبلية التي ستسمح لك بضمان النجاح خارج هذه القائمة التي سأعرضها لاحقا. ال الميزات التي يجب عليك مراعاتها ولاختيار الأفضل هي:
- دورة حياة قصيرة: العديد من هذه النباتات لديها دورة نمو قصيرة نسبيا، مما يسمح بحصاد متكرر. أي أن النباتات أو الأشجار شديدة التحمل لا تتكيف بشكل جيد.
- جذور ضحلة: معظم الخضروات الورقية والأعشاب لها جذور ضحلة، مما يجعلها مثالية للأنظمة المائية. لذلك يجب التخلص من النباتات ذات الجذور الكثيرة والجذور السميكة.
- المساحة المتوفرة: خذ بعين الاعتبار أيضًا حجم النبات، حيث أن بعض النباتات، مثل الطماطم أو الخيار، تتطلب مساحة أكبر من غيرها. وإذا نمت كثيرًا قبل الإنتاج، فهي ليست مناسبة، لأنها ستؤدي إلى تدمير المساحة الخاصة بك قبل تحقيق الربح.
- إضاءة: اختر نباتات تتكيف مع ظروف الإضاءة المناسبة لتركيبك الداخلي أو الخارجي. وليست جميعها مناسبة للاستخدام الداخلي أو الخارجي، كما تعلم…
- المناخ: إذا كنت تنمو في الداخل، يجب عليك التحكم في درجة الحرارة والرطوبة. في الهواء الطلق، قد يتعين عليك أيضًا مراقبة الظروف في الدفيئة المائية الخاصة بك، كما قلنا أعلاه. وفي كلتا الحالتين، سيكون هذا أكثر تكلفة وتعقيدًا. للبدء، أوصي باختيار النباتات المحلية والموسمية.
لذلك، أنا أشجعك على التحقيق وابدأ في زراعة نباتات أسهل مثل تلك التي سأعرضها لك لاحقًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة المحاصيل وتحسين المنهجية لتحقيق أفضل النتائج. إنه ليس علمًا دقيقًا، يمكنك إجراء العديد من التعديلات بنفسك من حيث ظروف الإضاءة والعناصر الغذائية والظروف وما إلى ذلك، لمعرفة ما هو الأفضل لكل نوع.
الخضروات الورقية
تتكيف النباتات مثل الخس والسبانخ والسلق وخس الضأن والجرجير وأيضًا ما يسمى بالخضروات الدقيقة (براعم فول الصويا والثوم المعمر والقرنبيط والفجل وما إلى ذلك) جيدًا مع المحاصيل المائية لأنها تنمو بسرعة أو لها دورات. نمو قصير جدًا. بالإضافة إلى ذلك، فهي مقاومة تمامًا، ويمكنها أيضًا التكيف جيدًا مع الظروف الداخلية في بعض الحالات.
حديقة الخضروات
بالطبع، يمكنك أيضًا زراعة بعض نباتات الحديقة النموذجية، مثل البطيخ والبطيخ والطماطم بأنواعها المختلفة والخيار والكوسة والباذنجان والفلفل المتنوع وما إلى ذلك. كل هذا يتكيف بشكل جيد مع ظروف الزراعة المائية، ومع ذلك، ضع في اعتبارك وزن الثمار، لأنه عندما تنمو البطيخة أو البطيخ، يمكن أن يصل وزنها إلى عدة كيلوغرامات، سيتعين عليك توفير هيكل لدعمها والحصول على مساحة كافية لكي ينموا..
الفواكه الحمراء أو التوت
من ناحية أخرى، يمكن أيضًا أن يكون التوت والفواكه الحمراء من الأصناف الجيدة لبدء الزراعة المائية. على سبيل المثال، أود أن أسلط الضوء على الفراولة والتوت والعليق. كل منهم ينتج بشكل جيد في هذا النوع من المحاصيل.
الأعشاب
أخيرًا، إذا كنت تحب التوابل لإضافة نكهة إلى وجباتك، يمكنك أيضًا الحصول على مجموعة متنوعة من النباتات العطرية مثل النعناع أو البقدونس والريحان والأوريجانو والزعتر والكزبرة... فهي تميل إلى النمو بسرعة ويسهل العناية بها.
وتذكر! احترم دائمًا مواعيد الزراعة والتوصيات الأخرى لكل نوع من البذور...