فريق مكون من مصممين ومهندسين من جامعة كولومبيا، الولايات المتحدة ، فاجأت للتو الصانع والمجتمع المحترف بالإعلان عن تطوير طابعة ثلاثية الأبعاد قادرة ليس فقط على طباعة المواد الغذائية ، ولكن أيضًا اطبخها. مما لا شك فيه أن خطوة إلى الأمام في هذا القطاع ستسمح للطهاة ومحبي عالم الطهي بابتكار قطع طهي بطريقة مختلفة ومبتكرة.
كما اتضح ، يبدو أن هذا الجهاز قد تم تزويده بـ برنامج محدد يتيح لك استخدام مكونات من المطبخ الحقيقي لإعداد أطباق فريدة. يمكن أن تصل هذه المكونات إلى الطابعة ثلاثية الأبعاد في شكل معاجين ومواد هلامية ومساحيق وحتى في شكل سائل. بمجرد إدخالهم في الجهاز ، يقوم بطهيهم حتى قبل البدء في العمل معهم ثم يواصل العمل في عرضهم التقديمي.
جامعة كولومبيا تقدم طابعة ثلاثية الأبعاد قادرة على الطهي المسبق للطعام الذي تطبعه.
وفقًا للمسؤولين عن هذا المشروع ، مع هذه الطابعة ثلاثية الأبعاد الفريدة القادرة على طهي الطعام ، ليس الغرض منه أن يحل محل الطبخ التقليدي، ولكن الفكرة ستقف في طريق محاولة الجمع بين كلتا الطريقتين لإتاحة المزيد من الفرص للطهاة. ستتيح هذه الطابعات ، في المستقبل غير البعيد ، إنتاج مجموعة لا حصر لها من الأطعمة الطازجة ذات القيم الغذائية الشخصية.
سيجون هود ليبسون، مدير المشروع:
لقد رأينا بالفعل أن وضع تقنيتنا في أيدي الطهاة أتاح لهم إنشاء جميع أنواع الأشياء التي لم نرها أو نجربها من قبل. هذه مجرد لمحة عن المستقبل وما ينتظرنا.
كتفصيل أخير ، ربما يكون الجزء الأكثر إثارة للاهتمام في المشروع ، هو إخبارك أنه من أجل طهي الطعام ، هناك تقنية قادرة على طهي الطعام باستخدام الأشعة تحت الحمراء، تم دمج هذا المكون في الذراع الآلية للجهاز بحيث يمكنه طهي المكونات في درجات حرارة مختلفة ولفترات زمنية مختلفة.